2019年11月10日，由广东省人力资源和社会保障厅主办，广东省职业技能鉴定中心指导，广东省调酒与品酒鉴赏协会承办，亚太旅游城市行业协会协办，英国伦敦城市行业协会支持的2019年广东省调酒师、咖啡师职业技能大赛在广州市柏丽酒店隆重举行。

17酒店管理邱彬铖同学现场调制LIFE.

17酒店管理欧思敏同学现场调制Make in china.

18酒店管理邹苑妮同学现场调制Pretty Girl.

18酒店管理袁云弟同学现场手冲咖啡

    管理工程学院酒店管理专业教师党员黎海燕老师，带领17级、18级酒店管理班四位同学，与来自同行院校师生、行业一线专业调酒师、企业专家等百名选手同台竞技，经过激烈的竞争角逐，四位同学均荣获个人赛二等奖，一项最佳新人奖以及两项团体二等奖的佳绩！

指导老师黎海燕与选手在比赛会场的合影

    本次竞赛以世界技能大赛为坐标，竞赛内容由理论知识和实际操作两部分组成，以调酒师、咖啡师行业职业标准为依据，增加新知识、新技术、新设备、新技能等相关项目，难度层次俱增。台上一分钟，台下十年功，党员黎海燕老师为了指导学生，利用一切休息时间往返于参赛学生实习的酒店和广州清远两个校区，用自己的实际行动诠释着一名党员、一名教师的初心和使命，悉心指导四位选手赛前从主题灵感的寻觅，自创配方数百次的调试，制作手法上优美演绎，到自信而大方的笑容，皆展现出服务性行业翘楚的酒管人精益求精的工匠精神。千锤百炼，方得决赛战场上从容淡定的发挥。

三位调酒师选手自创鸡尾酒成品

    学校将继续全力培养学生在校期间通过各种赛事增进学生实力，推动高技能人才培养，培育精益求精的工匠精神，也为学生就业与创业搭建学习与沟通的平台，不忘初心，砥砺前行。

图文 | 刘斯林