巧手烹饪，营养你我——医药健康学院第四届食谱编制与烹饪大赛

作者：文/李敏霞…    信息来源：本站原创    点击数：    更新时间：2012-11-23

2012年11月15下午13:00，由医药健康学院举办，由营养与食品监测协会承办的第四届食谱编制与烹饪大赛在科技中心七楼实验室701B举行，本次食谱编制烹饪大赛旨在让学生在实践中提高技能，真正把理论知识落到实处。由崔淑莲老师，学生代表担任本次大赛的评委。

 

 

 

                  参赛选手正紧张处理烹饪材料

 

 

 

                                    熟练地切菜

 

  

              

                     选手积极向评委推荐自己的作品

 

 

                            

                                评委品尝做好的菜肴

十四组的选手们优异的表现，精彩的创意，为本次比赛增添了不一样的精彩。赛前每队参赛者都认真编制菜谱，精心准备材料，比赛过程中队员们同心协力、分工明确，每组都按时完成了参赛菜肴。各班评委味蕾激荡之余更对菜肴的精美赞不绝口，色香味俱全的菜肴演绎了视觉与味觉相结合的盛宴。烹饪大赛选手经过激烈的比拼后，经评审团评定，最终第八组选手以特色的食品东莞特产汤+木瓜雪儿甜品夺得冠军头衔，获得第二名的是第二组、第十一组，第一组和第六组、第十五组的同学则并列取得第三名的好成绩。
  

 

                                                                   选手作品1

   评比结果出来后，崔老师对选手们的整体表现做出了精辟的点评，她认为本次比赛总体上满意，也对选手们的出色表示赞赏，但是美中不足的是有些小组没有明确的营养食谱，菜式的份量仍有欠缺。

   此次大赛的主办方营养与检测协会会长李越文表示举办这次比赛是为了提高参赛人员编制健康食谱的能力及提高其烹饪技巧，并可以丰富学生的课余生活，也希望此次比赛能激发学生的创意之余、也能促进他们对健康营养的搭配有更多的认识。

 

                                                              校团委宣传部