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餐饮中心选定供应商签订合同会议作者：朱云山 信息来源：本站原创 点击数： 更新时间：2012-3-26 岭南新闻网 餐饮服务中心于 餐饮中心设采购定价小组独立运作。根据实际情况，物资主要实行供应商集中配送。供应商供货实行货比三家，并在全面考察其生产、加工、储备、供货能力等综合指标的基础上进行确定。外包食堂粮食、食用油、鲜肉、冻品类由餐饮中心集中采购配送，所供食品须有质量检验合格证、卫生许可证、供应商名称和产地。对产品质量价格严格把关，杜绝假冒伪劣、有毒、有害的原料和食品进入食堂，把好食品源头关。
定价小组根据市场调查的情况、各供应商报价和各供应商所供货物进行同时间、同品种比价钱、同价钱比质量进行合理定价，并将定价结果报送各食堂、供应商执行。 本次会议制定并明确了采购配送、验收制度，强调在采购配送过程中要严格执行集团大宗物品（粮食、食用油、鲜肉、冻品）由餐饮中心确定的供货商进行集中采购、配送的要求，餐饮中心负责对自营和外包食堂进行集中采购配送，对违反集团要求和餐饮中心规定的均予以重罚。从而在采购源头上质量、安全、卫生得到保证，使全体师生吃得放心，吃得开心。 （文/朱云山 图/范良松） |
