健康饮食我倡导 师生来把厨艺晒

2012年师生厨艺比赛圆满举行

作者：陈怀耀    信息来源：本站原创    点击数：    更新时间：2012-4-23

    岭南新闻网 为活跃校园文化，倡导健康饮食，4月21日，由岭南职院工会委员会主办，餐饮服务中心与学生事务中心联合承办，校自律委员会（膳食部）协办的“2012年师生厨艺比赛”在学校二饭堂二楼顺利举行。学院工会副主席李春霞、餐饮服务中心副经理贺世捷、学生事务中心副主任吴志坚、餐饮服务中心主任范良松等嘉宾出席了本次比赛。经过选拨进入决赛的24支师生参赛队伍精心准备，在比赛现场为大家献上了精湛的厨艺和独具特色的家乡菜。
    工会副主席李春霞在致辞中说：“厨艺比赛为我校师生提供了一个厨艺交流的平台，而本次厨艺比赛更是以烹制‘家乡菜’为特色，让大家在紧张有序的学习中回味家乡菜的那份浓情。”同时号召全体同学懂得感恩父母、孝敬长辈，这是大学生传承中华民族传统美德的精髓所在，建议全体参赛选手在即将到来的母亲节、父亲节，为父母烹制一味爱心菜，以表达对父母的爱。学生事务中心副主任吴志坚也鼓励选手们用心烹制出独具地方特色的家乡菜，与各路厨艺好手交流，在品尝家乡菜的同时不忘家乡情、乡亲情、父母恩。

选手们正在准备美味佳肴

    厨艺比赛分两轮进行，每轮12位选手同时参赛，在评委们试吃的同时，选手要对烹饪作品简单讲解。烹饪区选手们专心致志地烹制佳肴，观众区则在主持人的互动下欢呼雀跃、笑声不断，现场气氛十分活跃。比赛期间，助兴的音乐表演、魔术表演应有尽有，而有奖问答游戏更是引爆全场气氛，观众们争先恐后、踊跃回答问题，在欢笑声中赢得奖品，其乐融融。

    经过近两小时的角逐，两轮比赛共24名选手全部完成比赛，评委团在忙碌的试吃当也给出了相应的分数。获得本次大赛学生组一等奖的是严小纯和黄晓倩的《黄豆酱福寿鱼》，二等奖是卢思林和蔡佳纯烹制的《广东酱油鸡》，三等奖得主是谢芷宜的《二皮香香鸭》，《广东酱油鸡》则收获了创意奖。还有《荷塘饼月色卷》、《碧玉蔬菜肉卷》齐齐收获优秀奖。获得教师组一等奖的是李春霞老师的《苹果树》，二等奖的是马奎和曾银珠老师的《凉拌青瓜》，三等奖的是陈燕娜老师的《如花似锦》。

为获奖选手颁奖

    评委点评环节中，广州地区餐饮协会副秘书长、第六食堂经理庄永寿在为厨艺比赛点评时赞扬参赛选手们准备充分、比赛认真、厨艺了得。餐饮服务中心副经理贺世捷总结时提到，希望有更多老师和同学关注健康饮食、共同营造我校园良好的膳食氛围。

（文/陈怀耀 蔡彬群 图/谢文杰）