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师生切磋厨艺 煮出幸福岭南的味道

作者:谢锦权    信息来源:本站原创    点击数:    更新时间:2013-4-16

    岭南新闻网 为活跃校园文化,倡导绿色低碳的健康饮食,为热爱生活、热爱烹饪的岭南师生提供交流厨艺的舞台,岭南职院工会委员会举行了2013年“寻找岭南厨霸”师生厨艺比赛。本活动由岭南职院工会委员会主办,后勤服务中心、学生事务中心、岭南餐饮服务公司承办,各饭堂、校自律委员会(膳食部)与医药健康学院协办,活动于4月14日上午在学校第二饭堂美味上演。
    集团董事会办公室主任兼工会副主席李春霞,后勤服务中心主任罗腾,餐饮服务中心经理贺世捷等领导老师出席了本次烹饪比赛,同时,参加烹饪比赛的还有参赛队伍、粉丝团、学生观众、学生干部等200多人。

 

评委们给烹饪作品打分

    本次比赛师生齐参与,进行一场厨艺大比拼。比赛分两组进行,每组比赛时间为30分钟,中间穿插节目表演、饮食知识有奖问答、有奖游戏等环节,这些轻松愉快的环节为活动增添了诸多乐趣,让原本紧张的烹饪大赛变得轻松有趣。
    比赛开始,选手们很快就进入了状态,无论刀工还是厨艺都展露等淋漓尽致。尽管闷热的厨房已经让选手们汗流浃背,但是那专注的表情和上菜时那微笑都告诉我们,他们很享受烹饪的乐趣,很期待献上精美的作品。不一会功夫,一道道色、香、味具全的美味佳肴就呈现在大家面前。作品“汝水之乐”、“飘香手撕鸡”、“火火辣辣酸菜鱼”、“杂菇炖肉”、“万紫千红”……各式各样的美味佳肴使现场弥漫着浓郁的菜香味,台下观众看得垂涎欲滴。
    比赛过程中,选手们展示了娴熟的厨艺和独特的创意,厨房忙得热火朝天,大赛现场气氛热烈。专业评委们认真品尝每一道菜式,并一一打分,同时,现场随机组成的大众评委也加入到试吃行列并给出分数。

 

教工组一等奖得主李春霞老师带上女儿一起,解读烹饪作品寓意

    经过激烈的角逐,2013年“寻找岭南厨霸”师生厨艺比赛结果出炉了,教师组一等奖由李春霞老师与女儿共同烹制的“绝代双娇”获得。这看似简单的作品凭借精美的菜色、地道的搭配、温情的寓意赢得了评委们的一致好评。教师组余怀华与李金葵老师的作品“富贵花开”则收获了“观众最喜爱菜式奖”。学生组方面,一等奖作品是商学院的黄敏怡与陈仕嫦同学共同烹制的“茄子联盟”;二等奖由艺术与传媒学院黎思婷与吴惠君同学获得,作品是“黄金煎饼”;三等奖由商学院邓钥莹和夏琳同学获得,作品是“火火辣辣酸醋鱼”。外语外贸学院的谢丽凤同学收获学生组“观众最喜爱菜式奖”,获奖作品是“飘香手撕鸡”。

 

为获奖选手颁奖

    2013年“寻找岭南厨霸”师生厨艺比赛丰富了岭南师生的课余文化生活,为喜爱中华美食、喜欢烹饪、热爱生活的岭南师生提供了一次面对面交流厨艺的机会,煮出幸福岭南的味道。

(文/谢锦权 刘嘉宜 图/陈业辉)

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