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医药健康学院关注食品安全为师生把好“入口关”作者：李岩 信息来源：本站原创 点击数： 更新时间：2011-9-23 岭南新闻网 高校食堂的卫生状况、食品安全是否有保障直接关系着师生的身体健康。为确保广大师生的饮食安全，医药健康学院联合后勤服务中心就食品安全问题深入学校各食堂，开展食品检测工作。2011年9月20日下午，医药健康学院派出了以马新民、李岩、曹智启、陈聪、邢增威、陈希、叶泽波、程哲灏8位老师和后勤服务中心陈志良老师组成的检测队伍分别到人流量较大的第二饭堂、三饭堂进行了采样抽检。 此次选派的人员均为有丰富检测经验的硕士，领队的马新民老师更是从事微生物检测相关工作逾30年的老专家。此次抽检的项目有蔬菜的农药残留量检测、腌制品及酱料的亚硝酸盐检测、餐具的大肠杆菌检测。
为了保证检测结果准确可靠，教师们事前做了大量准备工作，相关教师在医药健康学院杨凤琼院长的带领下共同研讨商定抽检项目，抽检方法，抽检样品，并对涉及菌检项目的所用器皿进行了严格的消毒灭菌，采用的检测方法均按照国家标准执行。 据杨凤琼院长介绍。“下一阶段，我们将对学校的所有饭堂进行不定期抽检，规范学校食堂的食品安全、食品采购及加工和餐饮具消毒，增强各个食堂的食品安全意识，确保师生们的饮食健康。” (图文/李岩) |
