工学结合  经济管理学院践行“三明治”教学模式

作者：岭南教育   发布日期：2007-9-7 16:58:11  点击数：

     岭南网讯   9月6日，经济管理学院06级酒店管理专业69名学生正式踏上了实习的旅途，分别被安排在广州市内的四家星级酒店（嘉逸国际酒店、嘉逸豪庭酒店、嘉逸皇冠酒店、广东外商活动中心）的一线部门进行顶岗实习，实习期为半年。

    据了解，旅游酒店管理专业已连续三年开展长时间的校外酒店实习活动，已经成为该专业的特色教学模式。该专业一直推行“1+0.5+1+0.5”的“三明治”教学模式，以此培养高素质高技能的酒店管理人才。06级酒店管理专业的酒店实习活动就是“三明治”教学模式的重要一环，学生在经过一年的基础专业学习后，到企业实地顶岗实习，将进一步强化专业技能。学生在酒店实习结束后将会回到学院继续学习酒店管理知识，毕业时学生可以胜任酒店的基层管理工作。

    旅游酒店管理专业教研室在三年的实习组织活动中，积累了良好的企业资源。目前已有多家酒店或景区与我院磋商进行合作办学。这将会为学院的教学改革添上重重的一笔。（经济管理学院  李伟慰）