|
|
|
|
汤响松风味浓香永茶文化(图)作者：岭南教育 信息来源：不详 点击数： 更新时间：2008-11-21
岭南网11月21日报道 “汤响松风，味浓香永恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。”黄庭坚一首《品令》言虽不多，却尽道出品茶之韵味、人生之情致。如今，随着经济的发展，茶艺成为很多人生活的一部分，特别是在中国的华南地区。客家擂茶、潮汕功夫茶、福建普洱茶都成为了全国知名的茶，也衍生了全国知名的茶文化。
于是，从2006年开始，每年一次的中国（广州）国际茶业博览会暨广东茶艺师职业技能大赛在广州举行，如今已成为国内首屈一指的茶业品牌展会。
11月21日，中国（广州）国际茶业博览会暨广东茶艺师职业技能大赛开幕式在广州·琶洲·中洲中心举行，广东省茶业行业协会会长穆有为、广东省职业技能鉴定指导中心主任陈锐彬、广东省茶业行业协会秘书长张黎明、广州市越秀展览有限公司总经理李广韬，华南农业大学园艺学院党委副书记丁红星，广东科贸职业学院教授、2008广东茶艺师职业技能大赛裁判组长伍锡岳，广东岭南职业技术学院院长钟燕峰。以及广东省珠海市第一中等职业学校领导，广东省劳动和社会保障厅职业技能鉴定指导中心嘉宾，《中华茶文化》期刊主编以及大赛评委委员王汉生教授、戴素贤教授、李婷、王丽、苏巧雯、凌彩金，以及广大茶叶从业人员，茶艺、茶文化爱好者和各大新闻媒体记者。中国茶叶流通协会副会长、广东省茶业行业协会会长、广东省茶叶学会理事长穆有为，广东省劳动和社会保障厅职业技能鉴定指导中心主任陈锐彬，广州市越秀展览有限公司总经理李广韬为大赛揭幕。
本届大赛由广东省茶业行业协会、广东省职业技能鉴定指导中心联合主办，2008中国（广州）国际茶业博览会组委会承办，华南农业大学农学院职业技能鉴定所及各参赛省茶业协会参与协办。本活动旨在为行业服务，为广大茶馆、茶艺工作者提供展示技能，获取资质认证的重要平台。
今年茶艺比赛过程中，茶艺修养与茶艺创新是今年比赛的突出特点。特别增加的理论考试部分，是希望借此提高茶艺师们的艺术知识修养，让他们能塑造由内而外的茶艺气质。而参赛队伍的茶词、布景、茶形、茶韵都突破了常规茶艺表演的内容，来自华南农业大学茶学系的表演队以其深厚的茶艺素养、农科院茶科所茶艺队以其独特活泼而富有故事性的客家擂茶茶艺表演获得了现场观众的好评，现场唯一一支有两位男队员参赛的我院孝礼茶艺队以《念亲恩》的茶艺表演让人看到中国儒家文化和茶艺文化的博大精深。
据了解，我院本次参赛的表演队是刚成立几个月的成人教育学院茶艺队，他们首次在全国大型茶艺比赛中亮相。仅仅几个月的练习，他们表现出平稳的比赛水平。11月22日我院齐灵茶艺队将进行《清平乐》表演以及06年茶艺师职业技能大赛金奖获得者关洁婷的个人茶艺比赛。
本届特色： 全球茶商借东风 11月21日开幕的广州茶博会，展览面积达到4万平方米，共设展位1000个。作为世界产茶大国，国内茶企仍是参展主力军。今年，国外、港台地区参展单位热情高涨，组成了阵容强大的国际展团。来自港台地区和印度、斯里兰卡、美国、越南、肯尼亚、马来西亚等茶叶产销国家纷纷带上各地名茶亲临中洲展馆。中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、越南等亚非主要茶叶产销大国的代表聚首中洲中心，参加国际茶业交流会，各国借助广州茶博会的平台效应，就目前国际茶业的发展状况和各国关心的茶业问题进行探讨，共同促进行业发展。
六大茶类千余品种同台亮相 2008广州茶博会囊括了6大茶类1000多个茶叶品种，其中包括：福建安溪铁观音、福建武夷岩茶、福建正山小种红茶、云南普洱茶、滇红、广东单丛茶、四川雅安藏茶、雅安蒙顶黄芽、湖南益阳黑茶、广西梧州六堡茶、台湾冻顶乌龙茶、台湾阿里山高山茶、越南红茶、肯尼亚红茶等。此外，印度阿萨姆红茶和大吉岭红茶、斯里兰卡锡兰红茶和中国安徽祁门红茶都同台亮相广州茶博会。
“慈善和茶业发展同行” 是广州茶博会的优良传统，据悉，2008广州茶博会组委会将牵手广东省慈善总会，在展会期间举行“茶暖书香·支教助学——爱心茶义卖”活动。为号召更多消费者的参与，由知名茶企业提供的爱心茶包均以低于市场价进行义卖，筹得的善款全数捐入慈善总会“送书献爱心建设新农村”的活动项目，资助广东省贫困的产茶地学校购置图书，建造图书馆。
美食搭配茶艺 视觉味觉享受饕餮大餐 丰富的茶品配合精彩多样的活动向来是广州茶博会的一大特色。23日下午，世界级美食节目主持人甄文达先生将现场表演精湛厨艺，教授如何以名茶入菜。
珍贵大红袍 百盆茶苗大赠送 各茶产地政府也十分重视，精心准备了推广当地特色茶文化的重要活动。福建武夷山市活动期间还举办“浪漫武夷·风雅茶韵——武夷山大红袍文化暨旅游推广活动”。武夷山政府已准备了100盆珍贵的大红袍茶苗现场赠送给幸运的嘉宾、展商。（编辑部综合报道） |
