为了巩固专业学科知识，实现课堂理论与社会实践的有机结合，管理学院11连锁专业1-2班及11创业4班的全体同学于6月6日及7日两天分批到达广州天河核心商业圈开展特许连锁门店的“督查”实践活动。 

本次活动的主题是对特许连锁门店服务质量的“督查”，由学生扮演“神秘顾客”，进入门店，通过观察对其服务人员的服务质量进行考核打分，并将服务表现进行记录。

同学们很快进入工作状态，查看商品陈列的整洁及合理情况、暗查商家卫生情况、设计对话环节来评估服务人员的服务态度、做消费者反馈调查等等，工作得不亦乐乎。经过近几个小时的“督查”工作，同学们表示大有收获，并表示会在课堂上进行案例的分享和展示。

此次实践活动巩固了同学们对特许门店运营管理的认识，提升了同学们的专业实践能力，同学们纷纷表示要多组织一些类似的实践活动，实现课内课外的真正融合。 

（文/图 刘莎 牛玉清 ）