2016年5月上旬，广东岭南职业技术学院15届酒店管理1班、2班的同学，分别到清远校区凤凰公寓进行了实地调查调研活动。根据教学实践安排和专业老师的要求，此次调查的主要目的，是了解凤凰公寓客房预订的基本流程和相关途径，以及就实际运行中存在的问题进行分析，并尝试提出可行性的解决方案。

图1：认真负责的酒管学子工作掠影A

图2：认真负责的酒管学子工作掠影B

图3：认真负责的酒管学子工作掠影C

在前台负责人的配合下，同学们认真地逐一提问，并用手机进行录音；同时，仔细地做好笔记。而公寓前台的负责人也耐心地向同学们讲述了凤凰公寓的前台运作过程，以及客房预订的标准和程序，并一一解答了同学们提出的问题。

值得一提的是，此次调查从准备阶段、到实地调研、再到最后的总结报告和PPT展示，均是由15酒店管理专业的同学自行组织、独立完成，最大限度地发挥了学生自身的主动性。同时，结合相关的专业知识，重点对公寓的客房预订这一项业务，进行针对性地调研、分析和评估，不仅加深了同学们对相关知识的理解和掌握，而且锻炼了其自主思考、大胆设问、仔细分析的能力。

作为酒店管理专业教学和实训的基地，凤凰公寓对于专业学生进行相关知识和技能的掌握、融合、创新，起到了非常重要的促进作用。相信在以后的日子里，凤凰公寓将继续并进一步成为教学实训相互动、产教相融合的平台，让岭南学子们在这里更好地学习、成长，展现自我。

图/15酒管学子，文/刘斯林