管理学院副院长易丹华在大会上致辞希望同学们不负重托、满载而归

酒店管理专业教研室专业教师胡卫红希望同学们勤奋学习、努力工作

11酒店管理班的同学们对此次实习充满着期待

在学院领导的大力支持下，酒店管理专业教研室高质量完成11级酒店管理专业47名学生的毕业顶岗实习安排工作，本次实习工作共涉及广州香雪国际酒店公寓、广州嘉逸国际酒店有限公司、广东外商大酒店等多家高星级酒店。

为了保证实习质量和提高实习效果，9月4日下午，酒店管理专业教研室在第一教学楼1208召开了毕业顶岗实习动员大会。酒店管理专业教研室专业教师胡卫红主持会议，管理学院副院长易丹华、11级酒店管理班辅导员周家宇、往届酒店管理专业的毕业生代表共同出席了会议。

管理学院副院长易丹华指出，首先要明确实习的目的，在实习工作中锻炼自己，给将来的就业打下基础。其次，准备好实习心态，在实习过程中要有克服各种困难的勇气和能力。第三，切实做好虚心学习的心理准备，要求同学们放低姿态，谦虚谨慎，遵守实习单位的工作制度，严格要求自己，树立良好的形象。她特别强调了实习期间的安全问题，并希望每位同学牢记使命、严于律己，勤奋学习、努力工作，不负重托、满载而归。

多位往届酒店管理专业优秀毕业生代表分别发言，建议师弟师妹们尽快熟悉环境，迅速转变角色，调适自我心理，融入新的团队。一调整自己的期望值，珍惜实习机会；二要建立和谐的人际关系，放下架子，虚心学习；三要学会主动沟通，主动适应新岗位、新任务、新情况和新问题，多学、多看、多问、多思考，以强烈的事业心、饱满的热情和忘我的精神投身实习工作；四要培养坚强意志，端正态度，学会奉献。

酒店管理专业教研室专业教师胡卫红指出，实习是工作，也是学习，是对专业技能的锻炼，也是对专业意识的培养，希望所有同学在充分明确实习目的的基础上，带着任务去实习，一是实习案例作业，案例应记录实习过程中的心得感想，阐述对客服务的方法技巧，多看、多思、多积累；二是毕业设计，应当从实习过程中思考，收集毕业设计素材，呈现真实的研究成果；三是实习实训手册应当如实填写，全面客观，反映实习成绩。最后对全体同学在实习期间提出了具体工作要求及实习期间的安全注意事项。

通过这次实习动员大会，同学们进一步了解到实习的意义和重要性，明确了各项任务，为圆满完成本次实习做好了充分准备。  

(文/陈松燔 陈燕丹 图/苏宇健)