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经济管理学院酒店管理专业调酒、咖啡赛事再创新高

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为支持酒店管理专业在咖啡制作、鸡尾酒调制等专业核心技能的综合发展和深度,提升激发我系师生刻苦钻研、自觉提高技能的积极性,形成崇尚技能、敢于创新的良好学习氛围,酒店管理专业在我院领导的大力支持和协助下,由酒店教研室主任许宝利老师和专任教师张晓菊老师领队,于2017年8月8日在广州柏丽酒店参加由广东省总工会、广东省人力资源和社会保障厅、广东省经济和信息化委员会、广东省科学技术厅等单位主办,广东省职业技能鉴定所指导,广东省财贸工会委员会和广东省调酒与品酒鉴赏协会承办的“2017年广东省国际手冲咖啡调配师职业技能竞赛”、“2017年广东省国际鸡尾酒大师职业技能竞赛”等两项赛事,同时参与了“2017年广东省职工职业技能大赛国际手冲咖啡调配师决赛”。

                                             本次赛事指导老师与参赛选手合影

在本年度的赛事中,来自15酒店管理专业的罗芷璐、吴淑行、马楚舒等三位同学参加咖啡与调酒共三项赛事中,共取得3个一等奖、1个第一名、1个第三名、1个三等奖等诸多荣誉,在所有参赛单位和团体中所获荣誉数量最多、含金量最高,可谓功德圆满。

                                      本次赛事指导老师与参赛选手赛场瞬间

在“2017年广东省职工职业技能大赛国际手冲咖啡调配师决赛”中,罗芷璐同学荣获决赛第一名、吴淑行同学荣获决赛第三名。广东省总工会领导在现场给予颁奖和鼓励。

                                广东省总工会领导与赛事评委给罗芷璐同学颁奖

在“2017年广东省国际手冲咖啡调配师职业技能竞赛”中,罗芷璐、吴淑行两位同学均获得大赛一等奖,同时取得国家高级(三级)咖啡师职业资格。手冲咖啡调配师评委团分别予以颁奖和鼓励。

                                      手冲咖啡调配师评委团给吴淑行同学颁奖

在“2017年广东省国际鸡尾酒大师职业技能竞赛”中,马楚舒、吴淑行两位同学分别获得大赛一等奖和三等奖,同时取得国家高级(三级)调酒师职业资格。鸡尾酒大师评委团分别予以颁奖和鼓励。

                                        鸡尾酒大师评委团给马楚舒同学颁奖

 

                                                                                                           图/15酒管 文/张晓菊

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