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记管理学院酒店管理专业第二节酒店技能大赛

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为支持和发展我院酒店管理专业酒店专业技能实训,我系在管理学院敖利玲院长和易丹华副院长的大力支持和协助下,在以许宝利主任和刘斯林等酒店专业老师的带领和协助下,于2014年12月4日下午三点在我校旅游酒店实训室之西餐厅实训室内开展了管理学院“第二届酒店管理专业技能比赛”,并取得了圆满结束。

  

1:大赛评委、参赛选手与后勤工作人员合影留念

“执子之手,与你一世风霜;吻子之眸,赠你一世深情。我牵尔玉手,收你此生所有;我,抚尔秀颈,挡你此生风雨。”13酒店管理2班的谢敏华同学以“执子之手,与子偕老”为开展的“西餐台面设计”和“风味鸡尾酒”赢得了在场所有评委和嘉宾的认可,并分别以65.88分和27.26分的优异成绩,荣获了本次大赛分赛第一名,总决赛第一名的优异成绩。执子之手,与子偕老;执子之手,夫复何求?执子之手,与子共创明天的美好。

 

图2:左敖丽玲院长、右大赛第一名谢敏华

雪花片片,飘摇在你耳畔;展开双臂,深情投入怀抱;安详、喜悦、欢乐的情怀,伴着一声声钟响,悄悄走进你我心怀。今夜,有我陪伴,在你身旁。一首精美的“圣诞”诗词,一份别样的西餐台面,一杯别致的鸡尾美酒,迎着钟声,就这样走来了。13酒店管理1班的林慧敏同学,以其别样的情趣开展自己的这份设计,同样赢得了在场评委和嘉宾的好评,并取得本次大赛第二名的优异成绩。

 

3:左易丹华副院长、右大赛第二名林慧敏

一个家,一席温暖;一个家,一个港湾。一个家承载了千千万万人的幸福,一个家凝聚了万万千千人的梦想。“我用一个‘家’堆砌一个堡垒,让这个堡垒里的人,都能拥有幸福”,13酒店管理1班的程广同学,用主题“家”设计的西餐摆台和创意鸡尾酒,同样赢得了在场评委的认可和好评。

 

图4:敖丽玲院长对本次大赛给与积极肯定

 

 

图5:获奖选手合影留念

 

 

图6:精彩掠影1

 

 

图7:精彩掠影2

最初的梦想,最美好的希望,韩丽铛“最初的梦想”、 曾晓瑜“爱琴海”、刘秋怡的“休憩”设计,也同样乐趣。本次大赛,我系13级近百名酒店管理专业学生参与其中,共同承担了赛前筹备、赛事开展及赛后宣传报道等全部工作事项,真正体现了“全员参与,共同进步”的大赛理念;也从“西餐摆台”和“调酒PK”等酒店专业技能大赛中真正体会到了专业技能的重要性和实用性、团队协作的必要性和真实性。酒店学子也从中得到了学习和求知的快乐、付出和收获成长的喜悦。

 

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