9月1日，岭南职院在图书馆5楼报告厅进行“品牌专业建设及“双说”成果分享展示会”，经管学院全体教师参加了本次会议。

        在上午的会议中，酒店管理专业介绍了其品牌专业建设情况。酒店管理专业是广东岭南职业技术学院第一批、第二批的重点建设专业。在专业的建设和发展过程中，形成了校内外颇有影响的“酒管精神”，在珠三角地区的酒店行业尤其是广州市的酒店行业中逐步产生品牌效应，具有高品质的酒店企业资源，学生就业优势大。本专业培养能适应经济全球化需求，立足广州经济开发区，为珠三角地区众多高星级酒店、旅游行业、服务行业以及茶叶营销行业提供高技术高技能型人才。

        酒店管理专业以国家劳动部门颁布的行业职业标准为导向，注重职业技能、职业技术和从业素质的强化训练，以工学结合为切入点，构建“培养复合型、创新型、发展型的高技术技能型人才的培养模式”，将职业标准中的工作内容、技能要求、技术要求有机地融入教学内容之中，采用“工学结合、学用一体化”的教学模式，课程实行模块化教学的课程体系；教学方法多元化，根据课程特点采用情景模拟、现场教学、案例教学等方法，凸显培养学生创新能力和操作能力；课程考核建立评价新体系，突出学生岗位职业能力考核；组织学生顶岗实习，最终实现顶岗与就业的结合。经过多年的发展，酒店专业与国内外众多知名酒店建立了合作关系。主要包括：喜来登集团、丽思卡尔顿酒店、嘉裕集团和侨鑫集团等多个五星级酒店集团建立的合作关系，每年为学生实习提供相应的岗位，同时为学生的就业提供方便。

        在下午的“双说”成果分享中，物流专业等相关专业进行了“双说”成果分享展示。