一滴馨香入口，却是世间百态。淡淡回味却不及黄莲还未有蜜糖甘。2016年5月13日，经济管理学院调酒与咖啡协会应邀参加了由清远南华工商学院Caffeine咖啡社举办的清远职教城第一届咖啡交流品鉴会。我单位调酒与咖啡协会会长黄璐、副会长李美凤等一行受邀参与，除此之外，清远本地知名咖啡吧“清远小爱咖啡馆”也在受邀之列。

图1：活动掠影A

图2：活动掠影B

图3：活动掠影C

图4：活动掠影D

图5：活动掠影F

图6：活动掠影G

活动现场红毯铺地，气球环场，还有美丽可口的小蛋糕，舒适的咖啡桌椅。本次咖啡交流品鉴会分为两大部分，分别是手冲咖啡及意式咖啡。下午两点活动会正式开始，Caffeine咖啡社首先派出了两名咖啡师进行现场手冲咖啡，而在冲泡咖啡的同时，现场也火热的进行着一系列与咖啡相关的小游戏。而此时另一边的意式咖啡制作也紧跟脚步，开始展示着它与众不同的一面，正因这与众不同才更吸引学生前去观看。

在活动后半段，调酒与咖啡协会的技术部干事也在认真地学习观摩咖啡师冲泡咖啡，不管是手冲咖啡亦或是意式咖啡都认真观摩，一点小细节也不放过呢。在活动的尾声，协会的各位还与南华咖啡社社长等进行了愉快的交流，而在交流的过程中更是互相交换了彼此知道的咖啡的知识，也因此学到了不少的东西呢。

(图文/黄璐，张晓菊)