2012年全国职业院校技能大赛高职组广东选拔赛之“中餐主题宴会” 于2012年05月05日在广州工程技术职业学院顺利开幕，管理学院旅游酒店管理专业教研室为了更好的提升学生的“中餐主题宴会”项目设计技能，也为了更好的和其他高职院校同专业师生交流学习，增进院校之间的联系和合作，特选派卢颖仪、黄锦璇代表岭南职院参与此次竞赛。

“中餐主题宴会”项目竞赛从参赛选手的职业仪态、心理素质、操作技能、专业知识、创新应变能力和语言表达等六方面进行了详细周密的考核。裁判员代表邓雪梅对我院参赛选手在比赛中较硬的心理素质和流畅的语言表达能力给予了肯定，并学生所呈现的专业技能给予专业的指导和点评，使参赛选手在比赛中收获颇多。（图文/张晓菊）