2015年12月14日星期一，在酒店管理专业许宝利主任的带领下，经济管理学院14酒店管理专业黄璐、罗海琪，15酒店管理专业1班邓躬蔚，15酒店管理专业2班梁浩一行四人前往广州琶洲展馆2号馆就广州国际酒店用品展览会为期三天的学习服务工作。
本次前往志愿服务的四名同学的主要工作内容是协助和服务全国咖啡拉花调制大赛的现场秩序调剂和参赛选手分值统计及其他后勤工作等。咖啡拉花是酒店管理专业《咖啡文化与咖啡调制》课程的主要技能之一。参赛选手在其服务过程，不仅可以良好的锻炼自己在课堂上学到的咖啡知识内容，同时也可实际性的参与到具体的咖啡事务中来，真正的做到了学以致用的目的。
学生现场服务精彩掠影
图7：临场观摩酒店管理专业老师张晓菊
沙场点兵来学习，咖啡习艺在点滴。期待酒店管理专业学生在后期的学习中能够一如既往的认真和努力，期待来年真正的参与到全国的咖啡拉花技能赛事中去，提升自我，为校争荣。
图文/张晓菊
