2015年12月26-27日，在经济管理学院何静院长和崇礼书院肖亚聪副院长的大力支持和协助下，2015级林东坡和蔡思琪同学在酒店管理专业茶艺老师张晓菊的带领下，代表岭南学院经济管理学院参加“2015年广东省高等职业院校技能大赛暨2016年全国职业院校技能大赛高职组广东省选拔赛‘中华茶艺’赛事”。

图1：创新茶艺赛场-蔡思琪

图2：创新茶艺赛场-林东坡

该赛事旨在倡导“茶为国饮”，弘扬中华博大精深的茶文化，将“绿色、健康、和谐”的茶文化精神融入职业教育人才培养中，引导中华茶艺向科学、健康的方向发展。提升高职院校学生的综合素质、团队合作精神，展示高职学生的创新力；通过技能经死啊，积极推进高职院校与企业深入合作，探索培养茶艺高级能人才的新途径和新方法。

图3：品饮茶艺赛场

图4：指定茶艺赛场

本次竞赛为个人赛，我单位蔡思琪和林东坡同学分别列为两队，其参赛项目分指定茶艺竞技、创新茶艺竞技、品饮茶艺竞技和茶席创新竞技等4个环节。其专业难度系数较往年更为广泛和深入，仅指定茶艺就分玻璃杯茶艺、盖碗茶艺和紫砂茶艺；品饮茶艺不仅要结合四大主题（婚礼茶、敬师茶、推介茶和雅集茶等）来自行备具、备茶、备场景，还要用专业的茶艺服务技能来冲泡和品饮茶叶，用茶叶专业审评方法来描述和鉴别茶叶品质。这对于非专业的学生来讲，难度系数之高历年罕见。

图5：茶席设计赛场

习茶，不仅仅在学习基本的知识和技能，更重要的是学会调整自己的心态和步伐，本次竞赛在时间、物资和场地等各方面均不给力的情况下，两名参赛选手依然微笑战斗全场，其精神可敬可探；在参赛过程中，不断学习与提升的过程，也让人倍感欣慰。本次大赛虽成绩未做最后公布，但创新、提升、学习的动力依然会保持，并将长期保持。习茶路漫漫，“中华茶艺”我再战；无谓成果酸与甜，边行边习边补填。这就是岭南的茶，岭南的艺！

文/张晓菊图/清远茶文化协会