刘斯林、胡卫红老师看望威斯汀酒店实习生

香雪酒店实习生

许宝利老师看望长隆酒店实习生

一分耕耘、一分收获。经济管理学院12级酒店管理班61名学生为期半年的酒店定岗实习已经结束。61名同学主要在广州广交会威斯汀酒店、广州长隆酒店、广州香雪国际酒店公寓三家五星级酒店的前厅部、客房部、中西餐厅等相关岗位顶岗实习，同学们的表现得到酒店有关部门领导的肯定。

刚参加顶岗实习工作时，同学们的动手能力及熟练程度还存在一定的缺陷，通过半年的实习工作，同学们已成长为酒店各个部门的骨干，如威斯汀西餐厅实习的梁景珠、邹龙彪等同学通过半年的实习锻炼，现已成为部门的中坚力量。此次实习，部分同学分配到工作任务相对较重的部门，同学们一直默默地坚守自己的岗位，没有一位同学因工作辛苦而放弃实习。如在西餐厅实习的卞晶晶、梁景珠、覃晓君等多位同学，几乎每天早上五点多钟就起床上班，对此毫无怨言。

此次实习有23名同学被分配到广州广交会威斯汀酒店，该酒店是美国的一个国际性连锁酒店品牌，因此对酒店工作人员的外语水平要求很高。很多同学在下班后在宿舍练习英语口语。不少同学表示，平时英语口语练习的少，跟外国客人交谈很吃力，所以要抓紧时间练习。胡卫红指导老师鼓励同学们不要灰心，好好利用此次实习的机会，把英语口语锻炼好，为以后的职业生涯做好铺垫。

本次实习工作得到了经济管理学院何静院长、易丹华、王颖副院长等领导的大力支持。相信在学院领导的关心及全体酒店管理专业老师的指导下，同学们能通过顶岗实习，更好提升自己的专业知识，强化专业技能和职业素养，为规划自己的职业生涯打下了坚实的基础。

（文：胡卫红 图：许宝利）