一年一度的茶艺课堂在酒店管理专业的第三学期再次顺利开始，本次授课班级为14酒店管理的37名同学，授课教师是酒店管理专业资深茶艺老师、广东省茶艺师优秀指导教练的张晓菊老师。其课程开设时间为2015-2016学年第一学期教学周周一的1-4节，课程融合“迎新生·敬茶情”、“中秋敬茶尊师情”、“感恩回馈家庭”、“茶博会上显精神”、“花草茶拼配自制与营销”等校内外活动相结合，共同打造独具特色的酒店管理茶艺课堂，丰富了课堂教学，增添了课堂趣味，同时也得到了授课学生的喜欢。

图1：“工艺花茶”课堂讨论

图2：“迎新生·敬茶情”校内活动酒管学子风采

14酒店管理专业的是广东岭南职业技术学院经济管理学院第一批在清远职教城开设的第一批酒店管理专业，也是经济管理学院的重点建设班级之一，本着“理论与技能双手抓”的教学理念，在酒店管理专业的课程开成开设中，我们不仅有丰富的酒店管理类专业课程，还有《茶艺文化与茶艺表演》、《调酒文化与酒吧管理》、《前厅服务与管理》等专业实训类课程，丰富了在校高职酒店学生在酒店各部门的专业实训技能。相信在经管领导班子的带领下，酒管全体老师的努力下，酒管学子必将越来越精彩。

（图文/张晓菊）